茄子と納豆の生姜炒め

頂き物の茄子が大量にあって　毎日　いろんな料理をしてます

その中の簡単な料理を一品紹介します。

茄子は２本～3本を食べやすい大きさに切ります。青じそを５～６枚千切りに

胡麻油で茄子の表面に焼き目がついてしんなりするまで炒めます

焼いた茄子に納豆（付属の出汁は使わない）醤油大さじ2杯、すりおろし生姜小さじ1杯を混ぜ合わせて仕上げにシソをのせます。

たったこれだけなので1品追加が欲しい時に良いですよ